簡単で栄養がきちんととれる、忙しいお母さんにうれしい朝食メニュー。
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材料（４人分）
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一人あたりの栄養価エネルギー：156kcal |
食材栄養ポイントほうれん草はカリウムを、牛乳はビタミンB1を含みます。 |
作り方
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（１）ほうれん草とベーコンは、手で一口大にちぎります。 |
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（２）カップそれぞれに（１）を入れ、顆粒コンソメをふってラップをし、カップ１個につき電子レンジで１分加熱します。 |
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（３）（２）に牛乳を入れてふたたびラップをし、カップ１個につき電子レンジで1分〜1分30秒加熱し、ラップを外して味見をし、塩・こしょうで味を調えます。 |
ワンポイントアドバイス
先にほうれん草を加熱し、後で牛乳を加えるのは、ほうれん草が生に仕上がるのを避けるためです。調理後に牛乳をレンジ加熱することで、加熱によるビタミンの損失をおさえられます。
