カンタンだけど、ひと手間かけてさらに美味しくなります。
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材料（４人分）
＜A＞ホイップクリーム用材料
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一人あたりの栄養価エネルギー：334kcal |
食材栄養ポイントキウイはビタミンCと食物繊維が豊富です。脳の栄養である糖分をとることで、熱による思考低下も防ぎます。 |
作り方
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（１）キウイは皮をむいて極薄切りにし、はちみつをかけてしばらく置き、キウイとシロップに分けます。 |
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（２）カステラは端から1cmの薄切りにし、（１）のシロップをかけます。 |
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（３）＜Ａ＞を八分立てにします。 |
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（４）型に（２）のカステラの1/4量を敷いて（１）のキウイの1/3量を敷き……と交互に重ね、最後はカステラで終えます。 （３）を上面に重ねたカステラに塗り、冷蔵庫で30分以上冷やします。 |
ワンポイントアドバイス
キウイの皮をむくときは、縦に包丁を入れ、へたのところで切らずにひっくり返してまとめてつまみ、へたの中心の硬い部分を回し取るときれいに取れます。シロップをカステラに塗るとき、刷毛がなければスプーンで少しずつ垂らして染み込ませましょう。均等にシロップを染み込ませるこの手間が美味しさのコツです。
