お母さんがかぜ気味でも、美味しく手早くカンタンにできます。
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材料（４人分）
＜A＞調味用材料
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一人あたりの栄養価エネルギー：143kcal |
食材栄養ポイントブロッコリーはビタミンCが多く含まれるほか、Aも豊富です。鶏肉は良質なタンパクで、消化吸収に優れています。 |
作り方
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（１）玉ねぎをみじん切りにして塩もみし、水に晒した後きつく水気を絞ります。 |
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（２）（１）を鶏挽肉に混ぜて、酒・塩・こしょうで味付けし、よく練り混ぜます。
（３）ブロッコリーは小房に分けて固茹でにします。 |
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（４）（２）を適量とり、ラップの端を持ち上げて挟み、手のひらで押して広げます。 |
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その後（３）を真ん中に置き、ラップを巾着状に包みながら丸く形を整えます。
（５）耐熱容器に並べて電子レンジで9〜10分加熱します。
（６）器に盛り、しょうゆを混ぜたトマトケチャップをかけます。 |
ワンポイントアドバイス
玉ねぎから水分が出ると形がまとまりませんので、しっかり水気を絞ってください。ブロッコリーは、色が鮮やかになる程度に固く茹でましょう。
