野菜嫌いもOK！ 身体が温まりAもCもしっかり摂れます。
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材料（４人分）
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一人あたりの栄養価エネルギー：126kcal |
食材栄養ポイントにんじんなどの根菜類のビタミンCは熱に強く、身体を温めてくれるので、冬にもってこいです。 |
作り方
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（１）にんじんは皮をむき、かぼちゃは種を取り、1cm角に切ります。セロリ・鶏ささみも筋をとり、同様の大きさに切ります。
（２）ほうれん草は1cmの幅で横に切ります。 |
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（３）鍋にバターを溶かして（１）を炒めます。ささみの色が変わったら水とブイヨンを加え、弱火で約15分煮ます。 |
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（４）（２）を加えます。 |
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（５）（４）に牛乳を加えて沸騰させないように温め、塩・こしょうで味を調えて器に盛ります。 |
ワンポイントアドバイス
他の野菜を使ってももちろんOK。緑黄色野菜と根菜を組み合わせて、色よく仕上げましょう。
